Rasmus Palsgaard

Hotel d’Angleterres gourmetrestaurant, Marchal, har siden 2014 haft en stjerne i Michelinguiden. Her byder både interiør, stemning, mad og vin på luksus i stor...

Hun er mest kendt som hustru til Ruslands mest succesrige rockstjerne, Sergey Shnurov, men tag ikke fejl af Matilda Shnurova. Indehaveren af Cococo er en dygti...

De seneste ti år har Rusland gennemgået en kulinarisk udvikling, der minder meget om den, vi har haft i Norden. En af pionererne i den nye bølge er Cococo i Sa...

En af Nordens bedste franske restauranter ligger i Oslo. Det er måske i sig selv en overraskelse, og ydermere er det et dansk par, der driver den. Rasmus Palsg...

Få taler om Auxey-Duresses, som først fik sin egen appellation i 1970. Den lille appellation ligger lige ved siden af Meursault, og især hvidvinene brillerer m...