Få taler om Auxey-Duresses, som først fik sin egen appellation i 1970. Den lille appellation ligger lige ved siden af Meursault, og især hvidvinene brillerer med deres dybe mineralitet og elegante frugt. 

Auxey-Duresses 2015, Maison Leroy – Septembers “Vin i særklasse”.

Auxey-Duresses 2015, Maison Leroy til 1.999,95 kr. hos theis-vine.dk

Der er ingen over eller ved siden af Lalou Bize-Leroy, dronningen af Bourgogne, og denne vin er endnu et mesterværk fra hendes hånd. Fra første sekund i glasset tryllebinder vinen med sine noter af krudt, flintesten, der slår gnister mod hinanden. Græsset olivenolie og friske mandler gør vinen decideret forførende. I munden udfolder noter af modne æbler, hø og agurk sig på den fineste sarte måde, hvor fadet blot ligger som undertone og sikrer rygrad sammen med den intense koncentration. 

Leroys vine har en indvirkning på kroppen, som skal opleves – et sandt mesterværk!

Se hvad vi ellers skriver om gastronomi her.